Sobre nosotros
En 2008 apostamos por innovar dentro de la industria alimentaria, abriendo nuestra planta de producción de platos de quinta gama en Oiartzun (Gipuzkoa), una apuesta que ha hecho de Xardexka una empresa pionera y experta en las nuevas y más avanzadas técnicas de cocina para producir plato preparado de V gama listo para servir.
En Nuestro proceso de elaboración, los platos se cocinan de manera casera y artesanal. Un proceso llevado a cabo por un personal de cocina altamente especializado y con gran experiencia. Damos protagonismo al producto y su sabor, elaborando sin añadir al plato conservantes ni aditivos.
Una materia prima de calidad es la base de todos nuestros platos. Por eso, trabajamos con los mejores proveedores del sector, contando con una extensa red de proveedores locales.
Unimos modernidad y tradición. Nuestros platos se tratan exclusivamente a través de procesos térmicos, dotándolos así de una caducidad elevada (conservados en frío 0-4 grados) que facilitará enormemente la logística del producto.
En las modernas instalaciones de Xardexka contamos con la tecnología más innovadora para la elaboración de nuestros platos, cumpliendo con los más estrictos requisitos a nivel europeo en materias de calidad y salud. Nuestro equipo de profesionales, transforma a diario el producto de nuestros clientes en platos gourmet con una larga caducidad, porque en Xardexka también fabricamos a medida platos para terceros, ayudando de esta manera a nuestros clientes a ampliar su línea de negocio y gama de productos, asesorando y desarrollando proyectos de quinta gama llave en mano.
También elaboramos nuestra propia marca, Bost Gourmet, que cuenta en la actualidad con más de 40 platos orientados al canal HORECA. Pescado, pastas, arroces, marisco, carne, verduras… todo cocinado por nuestros chefs de manera artesanal. Un nuevo concepto de cocina orientado al canal HORECA que te permitirá servir comidas de calidad a tus clientes, sin aumentos de gastos de personal, sin mermas, sin dependencias extras en cocina, con un escandallo bajo control y cumpliendo todas las normativas higiénico sanitarias existentes, incluyendo aquí toda la información y control de alérgenos. ¿Te seduce la idea?
En Xardexka nos encargamos de cocinar con mimo platos de calidad. Tú solo debes preocuparte de disfrutarlos.
