Alta Calidad

Platos de alto nivel, como recién hechos

Nuestros alimentos están preparados y envasados aplicando las técnicas más avanzadas. Así, garantizamos su seguridad y el mantenimiento de todas sus propiedades nutricionales, organolépticas y sensoriales. La calidad perdura, desde que son cocinados en nuestras instalaciones hasta que se sirven en el restaurante.

La normativa establece que para que un plato elaborado sea considerado de quinta gama no se pueden superar los 120 minutos de duración entre los procesos de pasteurización, abatimiento y regeneración.

En Bost Gourmet completamos este proceso en menos de 120 minutos para que el producto conserve plenamente sus propiedades.

La pasteurización y el abatimiento se lleva a cabo en nuestras instalaciones. La regeneración es el paso final, que se completa por parte del cliente en el restaurante introduciendo el plato en el microondas durante 3 minutos.

El resultado es la obtención de un plato preparado de alta calidad y con el sabor original. Como si estuviera recién hecho.